Trabzon Hurma
....................
Trabzon hurması (Diospyros kaki), halk arasında "cennet hurması", "akdeniz hurması" veya bazı bölgelerde "tatlı hurma" olarak da bilinir.
Parlak turuncu rengi, yumuşak dokusu ve yoğun aroması ile sonbaharın sevilen meyvelerindendir.
Trabzon Hurması - Besin Değerleri (100 gram)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 70 kcal |
| Karbonhidrat | 18.6 g |
| Şeker | 12.5 g |
| Lif | 3.6 g |
| Protein | 0.6 g |
| Yağ | 0.2 g |
| C Vitamini | 7.5 mg |
| Potasyum | 161 mg |
| A Vitamini | 81 µg |
| Kalsiyum | 8 mg |
| Demir | 0.2 mg |
Besin değeri oldukça yüksektir: bol miktarda lif, antioksidan, A vitamini, C vitamini ve potasyum içerir. Doğal bir enerji kaynağı olması sayesinde hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça besleyicidir.
Sezon Bilgileri
| Ocak | Şubat | Mart | Nisan | Mayıs | Haziran | Temmuz | Ağustos | Eylül | Ekim | Kasım | Aralık | |
Trabzon Hurması |
 |
|
|
Kullanım Alanları
Anavatanı Çin ve Japonya olan bu meyve, zamanla Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgelerde de yaygınlaşmıştır. Türkiye’de özellikle Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir.
- Taze Tüketim: En yaygın tüketim şekli, olgunlaştığında kabuğu soyularak çiğ yemektir. Yumuşak ve yoğun aromalı dokusuyla dikkat çeker.
- Kurutarak: Kurutulmuş Trabzon hurması hem lezzetli hem de uzun süre saklanabilen bir atıştırmalıktır.
- Tatlı ve Pasta: Kek, kurabiye ve muhallebilere doğal tat ve renk katmak için kullanılır.
- Reçel ve Marmelat: Reçel veya püre haline getirilerek kahvaltılık olarak tercih edilir.
- Smoothie ve Yoğurt Karışımları: Yoğurtla karıştırılarak veya içeceklere eklenerek sağlıklı öğünlere dönüştürülebilir.
- Dondurma ve Parfe: Tatlılarda doğal şeker alternatifi olarak kullanılabilir.
